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El Ávila, “El Tablao” de Buenos Aires.

24/enero/11

El Ávila, “El Tablao” de Buenos Aires

©2011 Buenos Aires Flamenco®

Desde hace mas de 55 años, un Rincón de España en el Corazón de Buenos Aires

Cuentan los turistas españoles en argentina, que si de pronto los dejaran en la Avenida de Mayo, en Buenos Aires, sin ninguna advertencia del lugar en el que se encuentran, les costaría mucho pensar que no están en Madrid, situación que inevitablemente genera en el visitante ibérico una cuota de nostalgia y una dosis de asombro respecto de la similitud de aquella avenida con Madrid. Y es que allí, en el centro neurálgico de lo que fue el inicio de la Ciudad de Buenos Aires, los lazos que nos unen a la Madre Patria son indisimulables. El diseño de la propia avenida, la arquitectura de los edificios que allí se emplazan y hasta el aire que se respira, nos remite a la época colonial –con su obvia influencia española- y nos prepara para continuar viviendo, disfrutando y saboreando hoy en día, tradiciones históricas a través de los alojamientos, bares y espectáculos que allí se ofrecen.

Una síntesis de lo que todo aquello representa, se puede encontrar el “El Ávila”, que es el tablao mas antiguo de Buenos Aires con espectáculo Flamenco. El local, está decorado a la usanza de las viejas tabernas de Madrid, en sus paredes sin orden preestablecido pueden encontrarse carteles, fotos, espejos antiguos y avisos de productos que dejaron de comercializarse. También hay fotos y afiches de figuras nacionales e internacionales que han pasado por allí y se han permitido disfrutar de una auténtica comida Española y de uno de los mejores shows flamenco que hay en Buenos Aires

El tablao, nació como una casa de mariscos en 1954, en sus comienzos se ofrecían tapas y degustar manjares afines, poco a poco se fue convirtiendo en una empresa familiar, pues pasó a ser un bar, mas tarde un restaurant y, desde 1989 un auténtico “tablao” con excelentes shows de nivel internacional que se presentan de miércoles a sábado. Las tradiciones del terruño se mantienen intactas, incluso a través de la historia del propio dueño del lugar, Miguel Hernández -nieto del fundador- quien nació en Buenos Aires y se crió en España, en el sur de Ávila, la tierra de su familia.

“El Ávila” es el mas Español y antiguo de Buenos Aires, es pionero en su genero y altamente reconocido tanto nacional como internacionalmente. Todo lo que allí ves y oyes es de primer nivel (son artistas estables Argentina Cádiz y Emilio Romero –dueños de aquella magia misma del flamenco que transmiten a cualquier audiencia y que recomiendo para cualquier persona, conozca o no el flamenco) a lo que se suma el hecho de que la cocina es excelente. La mezcla de la excelencia en todos lo que puede ofrecer el tablao queda patente cuando uno observa a Pastor Gómez, Jefe de cocina y experto bailaor, mientras saborea uno de los platos tradicionales y no puede decidirse si el artista es un bailaor o un cocinero.

Si se desea ver un show impactante, con toda la fuerza y sentimientos flamencos, si se desea pasar por todas las sensaciones a las que nos arrastra aquella música y baile en un ambiente propicio para el arte y en una atmosfera inigualable en la ciudad, no deje de visitar “El Ávila” aunque será importante que efectué reservación, pues el salón suele estar colmado de gente (Reservas: (+ 54 11) 4383-6974, o lea más información). Pero si sólo se contentara con “probar” un pedazo de España en Buenos Aires, dése una vuelta al mediodía por el “Ávila Bar” en donde podrá degustar alguna de sus especialidades (como por ejemplo: conejo o calamares rellenos)

En lo personal, mantengo una relación especial con “El Ávila”. Mi madre (Sevillana), fue el primer lugar que visitó en la Avenida de Mayo, ni bien llego a la Argentina y es al único lugar que le es fiel y donde elige festejar sus cumpleaños desde entonces. Para mí, fue un flechazo, desde pequeña continúo la tradición y también he festejado cumpleaños, realizado festejos varios y habitualmente vuelvo tanto al medio día como a la noche.

Es que al Ávila uno no puede no volver.

Adriana Pavón®
Directora
Buenos Aires Flamenco®

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